Les anciens enfouissaient ce déchet de cuisine au pied de la haie : ils n’arrosaient plus de tout l’été
Nos grands-parents le savaient : enfouir les déchets de cuisine au pied des haies crée une réserve d’eau et d’engrais qui libère progressivement nutriments et humidité. Cette pratique millénaire, oubliée au profit du composteur moderne, réduit considérablement les besoins en arrosage grâce à la physique simple du sol.